이 음식은 분식집의 3대장중 한명으로 불리고 있다. 이 음식은 기본적으로 떡과 어묵 그리고 계란을 주요 재료로 쓰고 있으며 고추장의 매운 맛을 첨가하여 매콤하지만 또 달달하고 먹으면 먹을수록 끌리는 맛을 내는 음식이다.
이 음식은 분식집 3대장중 한명으로 불리고 있다. 이 음식은 먹으면 먹을 수록 땡기는 맛을 내며 호불호가 좀 갈리는 음식이다. 어떤 이는 이 음식이 비려서 못먹는 다는 사람이 있으나 이 음식의 맛을 알게 되면 정말 참을 수 없이 많이 먹게 된다. 이 음식은 여러 요리에도 많이 들어가는데 예를 들어 순대국, 순대볶음 등으로 사용한다. 이 음식을 떡볶이 국물에 찍어먹으면 굉장한 시너지를 발휘해 엄청난 맛을 낸다.
이 음식은 분식의 3대장중 한명으로 불리고 있다. 이 음식은 추운날 몸을 녹이기위해 먹을때 좋다. 이 음식은 따뜻한 국물과 함께 나오는데 간장에 살짝 찍어서 한입하고 따뜻한 국물을 마시면 온 몸이 녹는다. 떡볶이와 순대를 먹다가 목이 막히거나 할때 이 국물을 한번 마셔주면 쑥 하고 들어 간다.